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油烟管道火灾原因分析
1.从材料上看，由铁皮或有机玻璃制成，没有火灾危险，但如果在这层不燃材料上涂上一层易燃物质，就会造成火灾危险。因此，我们在选择材料时一定不要使用可燃性。
2.石油污染是引起烟道火灾的重要因素。由于油烟产生的烟雾具有粘性，它直接粘附在烟囱和烟道的内壁上形成油垢，尤其是在管道的弯头处。如果长时间不清洗，油污会堆积并变厚，不仅会影响管道的通风能力，还会堵塞管道。油污本身也是一种易燃物质，遇高温或明火（火星）会燃烧并引起火灾。
3.部分酒店厨房操作人员消防意识淡薄，责任心不强，有时不停电、不灭火、不断油就离开岗位。一旦发生火灾逃生，没有及时扑灭，导致火灾直接被导入烟管。
4.高温季节也是诱发火灾Z多的时候，但冬季由于油污凝结不易清理，应多加注意。
油烟管道火灾的预防对策
1.在餐饮厨房的早期设计阶段，油烟管道的选择和材料应是不可燃的，管道方向尽量不要安装在可燃材料的中间。此外，管道外壁不应覆盖易燃材料。
2.Z好每天下班后清洗抽油烟机，油烟重的厨房需要每三个月清洗一次。清洗范围包括抽油烟机、油烟管道、抽油烟机和低空环保净化器，特别是油烟管道内壁和弯头处的油污。保持良好的清洁习惯可以避免很多烦恼。
3.完善的酒店消防培训体系非常重要，内部防火设备必不可少。在火灾多发部位，应提前安装消防设施，一旦发生火灾应直接扑灭，防止火势蔓延。
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